Doce de estudante sem mãe e sushi para preguiçosos

Olá, marinheiros! Pra você que não mora com a mãe, avó, ou alguém de bom coração que te faça doces, e/ou não tem dotes culinários, aqui vai uma dica maneirinha: DOCE DE GELATINA DE ESTUDANTE SEM MÃE.
Misture um pacote de gelatina, de sabor a escolha, e uma lata de leite condensado do mais barato. Coloque no congelador por meia hora e TA-DAH! :)

Passo 2: Sushi para preguiçosos. 

♥ Materias:
1 esteira para sushi (link aqui)
1 fatia pequena de salmão cortada em tiras
1 xícara de arroz tipo japonês
1 maço de cebolinha
1 lata de cream cheese
1 pacote de alga para sushi**

♥ Como fazer o arroz:
Lave. LAVE. L A V E.
Em uma panela coloque uma xícara de arroz com duas xícaras de agua e tampe.
Deixe ferver e cozinhar. É importante fazer com que ele fique "papa", arroz de carnaval (em blocos), arroz amoroso (tudo juntinho) então a água deve ser abundante.
Para temperar ferva 1 colher de sal com 2 açúcar e 3 de vinagre de maçã (se você for cachaceiro(a) pode por sake aqui). Coloque o arroz em uma bacia e tempere com o caldo usando as mãos.
É IMPORTANTE manter uma vasilha com água e ir molhando as mãos sempre para que o arroz não grude em você. ☆

♥ Como fazer o sushi:
Coloque a alga sobre a esteira, e coloque uma quantidade de arroz assim, deixando um espaço de três dedos no final da alga:

No canto onde o arroz se aproxima do fim da alga, coloque uma tira fina de salmão, uma tira de cream cheese e a cebolinha, assim:

Puxando a esteira para cima junto com a alga, enrole o sushi, sempre pressionando para que fique compacto.
Na parte que está sem arroz, molhe a ponta dos dedos e passe a água para que a alga cole em si mesma, formando o rolinho de sushi.
Corte com uma faca bem afiada e sirva :)

**nota: todos os ingredientes citados podem ser encontrados na loja mundo verde ou lojas do mesmo tipo.

Fogão de álcool, post atrasado de P á s c o a, macarrão espiritual.

Não tem fogão? Dica rápida da semana: Pegue uma latinha de metal, coloque álcool, acenda um fósforo e bote fogo no álcool. Funciona tão bem quanto uma boca de fogão, promessa. (dica colaboração do meu baby, que salvou nosso jantar no último fim de semana ♥)

Tá com urucubaca? Má sorte não desgruda? A nuvenzinha negra tá encima de você? Amarração pro amor, jogo búzios Uma dica diretamente da "casinha" (minha república) pra vocês: O macarrão espiritual. Ao invés do sal normal, use sal grosso para temperar.

Agora um assunto sério: Páscoa.
PÁSCOA.
COA.
COCOA.
CHOCOLATE.
Esse é o fato, ninguém pensa em páscoa sem lembrar de chocolate, doces, jujubas, e aqueles quilos ganhos a mais que você passa o resto do ano tentando perder. Infelizmente a inflação dos ovos de páscoa anda dando chineladas na cara do consumidor, como se os ovos de chocolate atuais fossem feitos com o leite das vacas albinas dos alpes suíços, e o pior, finos como um kinder-ovo. Para quem prefere se entupir de chocolate até não poder mais, hoje trago uma receita simples e muito saborosa de ovo de páscoa de colher. 
O que é? Ovos de chocolate totalmente recheados que você (na teoria) come com colher.
Como o blog é de uma gorda para gordinhos e aspirantes a tal, meu ovo de páscoa será metade brigadeiro preto, metade brigadeiro branco.

Para o ovo:
1 barra de chocolate meio amargo de 500g
1 forma de ovo de páscoa de 500g (ou o tamanho desejado)
1 espátula
1 pincel daqueles de passar tinta no cabelo
Papel manteiga
Granulado

Para o brigadeiro branco:
1 lata de leite condensado
1 barra pequena de batom branco
1 colher de margarina

Para o brigadeiro preto:
1 lata de leite condensado
2 colheres cheias de nescau (toddy não, nescau)
Raspas de chocolate meio amargo a vontade
1 colher de margarina

Como proceder, passo 1:

Primeiramente derreta um pouco do chocolate em banho maria. Esqueci de tirar fotos dessa etapa, mas basicamente é: em uma vasilha de inox colocar os pedaços do chocolate meio amargo e colocá-la dentro de uma panela com água até a metade (tomando cuidado para não deixar a água cair no chocolate) e derreter.
Após derretido totalmente, o recomendado é temperar o chocolate (vide youtube), porém na falta de habilidades para tanto, uma forma mais fácil é retirar a vasilha do fogo e simplesmente mexer o chocolate com a espátula até que a consistência dele fique mais espessa.
Feito isso, pincele o chocolate em toda a forma do ovo, coloque na geladeira sobre uma folha de papel manteiga, virado para baixo para que o excesso de chocolate escorra para as beiradas e espere cerca de 10 minutos. Repita o processo até que a casca do ovo atinja a espessura desejada e reserve na geladeira.




Sabe fazer brigadeiro branco? Não? A tia ensina. 

1. Fatie o chocolate                                          2. Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga

3. Derreta tudo junto como um brigadeiro normal. Atenção aqui, o ponto certo é quando passar a espátula pela panela, de um lado a outro, conseguir ver o fundo da panela. Mais que isso vira brigadeiro de cortar com faca.

O brigadeiro preto é a mesma coisa, só que com os ingredientes do preto =.= (Y)

Passo 2: O recheio.

1. Retire o ovo da geladeira e passe uma fina camada de brigadeiro preto, e salpique granulado

2. Recheie e voilá :D

Dicas rápidas de utilidade doméstica e muffin light.

Dicas rápidas do dia:

1.  Não possui assadeira grande o bastante para assar sua pizza? Vire sua assadeira ao contrário e coloque a pizza sobre ela no forno.
2. Deixar a berinjela de molho no sal retira o amargo da mesma.
3. Se você deixar a água borbulhar antes de colocar seu miojo nela, ele demorará exatamente 3 minutos para ficar pronto.
4. Ferver a frigideira com água e detergente antes de lavar ajuda a desgrudar a sujeira.

Hoje a receita será algo light para acompanhar as tardes movimentadas de estudo, boa para os naturebas de plantão: 

O muffin de banana com canela e aveia.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 120 ml de óleo
• 100g de farinha de trigo
• 150g de aveia triturada (ou farinha de aveia)
• 100g de açucar refinado (ou mascavo)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 bananas médias
• 1/2 colher de sopa de canela

Modo de preparo: 

Misture os ovos e o óleo e reserve. 

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos e misture. Adicione a mistura de ovos aos poucos, sempre mexendo. Amasse as bananas e misture por último. 

Despeje a mistura nas formas para muffin/cupcake até a metade e asse por, em média, 20 minutos.

Uma dica legal é adicionar gotas de chocolate, mas ai ele deixa de ser light e saudável.

Tempo de preparo: Depende da sua preguiça.

Rendimento: Dependendo do tamanho da forma, rende até 20 bolinhos.

Intro, universidade sem torneiras e miojo de cafeteira.

Para os marinheiros de primeira viagem no blog, dedico uma introdução básica e rápida. Call me Bambi (h), curso Hotelaria na Faculdade Federal Rural do Rio de Janeiro, famosa mundialmente pela falta de torneiras funcionando, e moro em uma organizada e muito aconchegante república de meninas. 
O intuito deste blog é expor dicas e utilidades diárias para aqueles que, como eu, vivem longe de papai e mamãe. 

Hoje trago uma dica pra lá de polêmica: O miojo de cafeteira.
Como bons estudantes universitários, imagino que a maioria tenha em suas casas dois itens básicos de sobrevivência: uma cafeteira (por mais fuleira que seja, ela existe) e miojo.
Agora, uma pequena linha de desventuras em série: Eis que em um dia normal como qualquer outra sexta feira, seu gás acaba. Digamos que você more em um pequeno fim do mundo próximo à universidade onde não há nenhum lugar que venda gás aos finais de semana. Adicionamos ainda o fato de que você, despreparado, não possui nada para consumo imediato que não necessite de fogão. E que você esteja definhando em fome com seu estômago sendo auto-digerido. É ai, pequenos marinheiros, que nossos dois melhores amigos entram!

Passo 1: 
Quebre seu miojo em 3 partes.

Passo 2: 
Ligue a cafeteira, como se fosse fazer café, com a jarra cheia e adicione o miojo.

Passo 3: 
Ligue a cafeteira e deixe o miojo até terminar de cair a água

Voilà :]